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榎本美沙のひと晩発酵調味料

気軽に作れて、からだが整う
主婦と生活社 2024.4
榎本/美沙∥著

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 0冊	予約件数: 9件

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資料の状況

中央図書館 <109968823>
予約中 / ２階 / / /596/ｴ/ /

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               ＩＳＢＮ
               
                4-391-16163-2
              
               13桁ISBN
               
                978-4-391-16163-2
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ｷｶﾞﾙ ﾆ ﾂｸﾚﾃ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾄﾄﾉｳ
              
               分類記号
               
                596
              
               価格
               
                ¥1540
              
               大きさ
               
                26cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                87p
              
               一般件名
               
                料理
              
               一般件名
               
                発酵食品
              
               一般件名
               
                調味料
              
               抄録
               
                発酵調味料がたったひと晩で完成する! 塩麴、たまねぎ麴、発酵ケチャップ、しょうゆ麴、カレー麴など、炊飯器を使った11種の麴調味料の作り方と、それらを活用したからだが整う絶品76レシピを紹介します。
              
               著者紹介
               
                料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し独立。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。

ＩＳＢＮ	4-391-16163-2
13桁ISBN	978-4-391-16163-2
副書名ﾖﾐ	ｷｶﾞﾙﾆﾂｸﾚﾃｶﾗﾀﾞｶﾞﾄﾄﾉｳ
分類記号	596
価格	¥1540
大きさ	26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	87p
一般件名	料理
一般件名	発酵食品
一般件名	調味料
抄録	発酵調味料がたったひと晩で完成する! 塩麴、たまねぎ麴、発酵ケチャップ、しょうゆ麴、カレー麴など、炊飯器を使った11種の麴調味料の作り方と、それらを活用したからだが整う絶品76レシピを紹介します。
著者紹介	料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し独立。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。

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